無糖の日々

大事なことは、君が、「知りたい」という気持ちを強く持っていること、ただそれだけということです。

中公文庫 の検索結果:

失敗の本質 読書(170808)

「失敗の本質」 中公文庫 大東亜戦争における諸作戦の失敗を、組織としての日本軍の失敗としてとらえ直し、これを現代の組織一般にとっての教訓あるいは反面教師として活用することをねらいとする本書は、学際的な協同作業による、戦史の初の社会学的分析である。 この本は一言でいえば、破たんする組織の特徴を説明する本である。大東亜戦争の戦いから、日本がどういった失敗によって負けたのかについて、実際に投機された機体数や戦った場所、地形、その時の相手の戦略など含めた説明から、それによって得られる…

天皇の料理番 読書(20170727)

…昭和 著 秋山徳蔵 中公文庫 副題に天皇の料理番が語る昭和とある通り、著者は大正天皇、昭和天皇などの台所を預かっていた方である。 半世紀以上にわたって昭和天皇の台所を預かり、日常の食事と宮中饗宴の料理を司った初代料理長の一代記。若き日のフランス修業時代、宮内省大膳寮で学んだ天皇の嗜好、宮中のしきたり、また外遊に同行した際の体験などを語る 著者は、子供の時はモノに憧れると我慢のできない性分であったという。初めはお坊さんになりたいからといって寺で修業をし始めたり、米屋の話を聞いて…